Stőhr Gréta
Great Holistic Institute
Ayurvédikus és holisztikus életmód tanácsadó, aki gourmet vegán fogásaival a tudatos étkezést és a mesés ízeket hozza az asztalra.
- Narancsos tamariban sült tempeh pisztácia bundában, szezámmagos pak choi-jal, sült retekkel és vaníliás kelvirág krémmel
- Pirított lencsetofu mustáros gyökérpürével, zsemlegombóccal, korianderes répaszalagokkal, citromos diómorzsával és savanyított gyöngyhagymával
- Erdei gombás lilaburgonya gnocchi pácolt shimejivel és illatos shiitake morzsával
- Francia póréhagymás-tejszínes gratin burgonya vöröslencsével, karfiollal és téli salátával
